Linha Maturado
15 a 20 dias de maturação controlada
Seguindo o mesmo critério de seleção dos animais da linha Grill, os cortes Maturados são embalados a vácuo e passam por um processo natural de quebra enzimática das fibras musculares.
São 15 a 20 dias em câmara fria exclusiva, com temperatura e umidade controladas, o que proporciona alto grau de suculência e maciez ao produto.
- Maturação
- 15 a 20 dias
- Processo
- Vácuo em câmara exclusiva
- Resultado
- Máxima maciez e suculência
Outras linhas
01Linha Grill
Marmoreio e capa de gordura para a grelha
Suculência e maciez únicas, de bovinos de alta genética com tecnologia de nutrição e manejo.
02Linha Tangus
Genética Angus, alto marmoreio
Bovinos selecionados da raça Angus e seus cruzamentos, com excelente acabamento e marmoreio.
03Linha Tradicional
Qualidade comprovada para toda a família
Cortes de bovinos com comprovada qualidade sanitária, ambiental e de bem-estar.
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